Bugün yengem bahçesinden bana ceviz getirmiş.
Bir baktım kiiii PİKAN CEVİZİ!
Çok değerli bir besindir.
Bilenler bilir.
Dünyada “PEKAN” olarak bilinen bu bitki türünün kökeni Amerika’ya dayanır.
Sert kabuklu bir meyve. Ama yine de elinizle de kırabilirsiniz. Normal cevizler gibi değil.
Son derece güçlü bir antioksidan, protein ve yağ kaynağıdır kendisi!
Sahip olduğu yüksek antioksidan oranı sayesinde pikan cevizi,
* Bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli bir rol oynar.
* Kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur.
* Kolesterol düşürücü etkisiyle kalp ve damar sağlığını destekler.
* Prostat rahatsızlığının tedavisinde etkilidir ve prostat kanserine karşı koruyucu özelliğe sahiptir.
* Diyabet riskinin azaltılmasında etkilidir.
* Beyin gelişimini destekleyerek beyin hücrelerinin korunmasına yardımcı olur.
Hafızayı güçlendirir.
* İştahı dengeleyerek kilo vermeye yardımcı olur.
PEKİ SERRA, NORMAL CEVİZDEN NE FARKLARI VAR?
Pikan cevizinin dış kabuğu normal cevize göre daha düzgün bir yapıya sahiptir ve daha incedir. Hatta kabuğunu, az önce söylediğim gibi ceviz kıracağına ihtiyaç duymadan elle kolayca kırabilirsiniz.
Tat bakımından da iki ceviz arasında fark vardır.
Pikan cevizi nispeten daha tatlıdır.
Ayrıca zengin besin içeriği, antioksidan yüksekliği ile de cevizden ayrılır.
Pikan cevizi çeşitleri normal cevizin yetişmediği ılıman iklim bölgelerinde ve nispeten düşük masraflarla yetiştirilebilir.
Mesela biz Foça'da yetiştirebiliyoruz şu an.
Ve pikan cevizi ağacı meyvesi daha uzun süreler saklanabilir.
Uzm. Dr. Serra Şentekin
#sağlıklıbeslenme #sağlıklıyaşam #nonijuice #detoxyourbody #mangosten #amlaberry #gojiberry #brokoli #antioksidan #antioxidant #freeradical #freeradical #astaksantin #dvitamini #avitamini #cvitamini #evitamini #holistictherapy #holistiktıp #EPA #DHA #fishoil #kolajen #sağlık #serrasentekin #sağlıklıtarifler #saglikliyasam #sağlıklıyaşıyoruz #detokssuyu #detox